IMG_4937El brunch es un “tentempié” que va entre el desayuno (breakfast) y la comida (lunch), de ahí su término es una fusión de ambos. Es un servicio cada vez más habitual dentro de las actividades que llevan a cabo las empresas de catering y esto se debe a que las compañías se vuelcan cada vez más en las actividades de sus trabajadores y les ofrecen pluses para que sean más productivos y felices.

Actualmente la gente vive un ritmo de vida acelerado que hace que los tiempos se economicen al máximo, especialmente en el ámbito empresarial y de negocios. El concepto conocido como brunch nace de la necesidad de relajar el cuerpo y la mente después de una junta, congreso o actividad que requiera concentración por parte de los asistentes.

El brunch es una comida que consiste en un buffet más abundante que el coffee break donde los participantes del evento pueden servirse ellos mismos.

El brunch y el coffee break son ideales para las empresas que cuenten con capacitación continua de su personal como los laboratorios, los equipos de ventas, las juntas de trabajo, congresos, ponencias o cursos de corta duración. Son una excelente oportunidad para sociabilizar con el resto del grupo y ayudan a que exista una mayor cohesión entre el mismo propiciando el intercambio de ideas y fortaleciendo los negocios.

 

Opción  brunch

  • Café
  • Variedad de tés
  • Leche
  • Agua
  • Jugos naturales
  • Gaseosas de la línea Coca Cola
  • (Opción Champagne o Campari con Naranja o Bellini)
  • Vasitos de yogur con cereales y/o frutas
  • Brochettes de frutas
  • Variedad de budines (banana con pasas y almendras, mandarina y chocolate, limón y jengibre, vainilla y arándanos)
  • Cookies de avena (con chips de chocolate, con pasas, almendras y especias, con cascaritas de naranja)
  • Variedad de galletas (limón glaseadas, chocolate, canela y almendras)
  • Variedad de cuadraditos (brownies, pasta frola, coco y dulce de leche, lemon)
  • Medialunas
  • Medialunas rellenas
  • Mini muffins
  • Sándwich de jamón y queso y de queso y tomate
  • Scons de queso
  • Sándwich capresse
  • Variedad de petit fours  (con base de almendra o de chocolate, frutales, rellenos de mousses)
  • Blinis de salmón
  • Pletzalej de patrón y pepinos
  • Sandwich de blanco de pavita