Los diseños de las tortas los trabajamos junto con el cliente en función de alguna idea, alguna imagen o motivo, y juntos la diseñamos.

Aqui veras las tortas que alguna vez hicimos, para que puedas apreciar la “mano” de nuestra repostera.

Son bizcochuelos de vainilla o chocolate, forrados con fondant, o cubiertos con merengue o buttercream, o bañados con chocolate, y con diseños a convenir, con dos cortes para dos rellenos a elección.

Los bizcochuelos forrados con fondant admiten los siguientes opciones de rellenos:

  • Dulce de leche
  • Crema de chocolate
  • Crema de chocolate y maní
  • Crema de dulce de leche y chocolate blanco
  • Dulce de frutillas o frutos rojos
  • Buttercream de vainilla
  • Buttercream de dulce de leche
  • Buttercream de chocolate

Opciones de agregados:

  • Chips de chocolate blanco o negro
  • Merenguitos
  • Trocitos de Mantecol
  • Frutos rojos en almíbar
  • Nueces

Los bizcochuelos bañados en chocolate o cubiertos con merengue (blanco o con color), o buttercream, admiten los siguientes rellenos:

  • Dulce de leche
  • Crema de chocolate
  • Crema de maní
  • Crema de chocolate y maní
  • Crema de dulce de leche y chocolate blanco
  • Crema de dulce de leche y queso blanco
  • Dulce de frutillas o frutos rojos
  • Mascarpone con frutos rojos
  • Crema chantilly con frutillas
  • Mousse de chocolate semiamargo
  • Mousse de chocolate blanco
  • Mousse de dulce de leche
  • Mousse de frutos rojos
  • Mousse de limón
  • Mousse de marroc

Opciones de agregados:

  • Chips de chocolate blanco o negro
  • Merenguitos
  • Trocitos de Mantecol
  • Frutos rojos en almíbar
  • Nueces

Las tortas decoradas se realizan dentro de pedidos de catering completos dulce y salado, en base a 25 comensales.

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